इस नवरात्रि बेहद ही आसान तरीके से बनाएं आलू का स्वादिष्ट हलवा, खाकर कहेंगे वाह-वाह

4 months ago Bhawna Paul 0

नवरात्रि के दिन चल रहे हैं और आप में से कुछ लोगों का व्रत भी होगा और रोज-रोज एक जैसा व्रत का खाना खाकर आप बोर हो गए होंगे, लेकिन अब ऐसा नहीं है, आप अब व्रत के आलू, चावल और कुटू के आटे की रोटी से तरह-तरह की डिश बना सकते है, जो बनाने में भी हो आसान और खाने में भी हो स्वादिष्ट। तो चलिए आज हम आपको आलू का हलवा बनाने की आसान रेस्पी सिखाते हैं, जिसे खाते ही आपका मन खुश हो जाएगा।

सामग्री

1 कप देसी घी

1 किलो उबले हुए आलू

11/2 कप चीनी

1 छोटा चम्मच इलायची

8-10 बारीक कटे बादाम

8-10 बारीक कटा पिस्ता

10-12 किशमिश (पानी में भिगी हुई)

विधि

पहले एक कड़ाही में घी डालकर गर्म कर लें। फिर उबाले हुए आलू को अच्छी तरह मैश कर लें और कड़ाही में डाल कर अच्छी तरह मिक्स करें। आलू को कड़ाही मे चलाते रहें ताकि आलू कड़ाही में चिपक ने लगे। आलू को तब तक भूनें जब तक वो हल्का ब्राउन न हो जाए। आलू के हल्का ब्राउन होने के बाद इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालकर फिर से मिक्स करें। हलवा जब घी छोड़ने लगे तो उसमें बादाम पिस्ता और किशमिश डालकर मिक्स कर लें। अब आपका हलवा तैयार है इसे गर्म- गर्म सर्व करें, और मज़े से खाएं।