इस नवरात्रि में बनाएं साबूदाने की Delicious रबड़ी, खाकर आ जाएगा मजा

4 months ago Priya Tiwari 0

आपने नवरात्रि के व्रत में साबूदाने से बनी हर मीठी चीज़ को टेस्ट किया होगा, जैसे कि साबूदाने की खीर, साबूदाने का फालूदा, लेकिन आज हम आपको साबूदाने से बनी एक स्पेशल रबड़ी के बारे में बताने जा रहे हैं। जिसे बनाना है आसान और खाने में ये बेहद ही है लाजवाब। तो चलिए जानते हैं, इस साबूदाने की टेस्टी रबड़ी बनाने की ये आसान रेस्पी।

साबूदाने कि रबड़ी को बनाते समय रखें कुछ बातों का ख्याल

कितने लोगों के लिए – 2 – 4

समय – 1 से 1.5 घंटे

कैलोरी – 600-700

मील टाइप – वेज

साबूदाने की रबड़ी बनाने की आवश्यक साम्रगी

 1 कप साबूदाना

आधा लीटर दूध

1 बड़ा चम्मच चीनी

1 केला

आधा सेब

1 कप क्रीम

2-3 चेरी

1 कटोरी अनार के दाने

सजावट की साम्रगी

कुछ गुलाब की पंखुड़ियां

केसर के कुछ धागे

1 बड़ा चम्मच बादाम की कतरन

साबूदाने की रबड़ी बनाने कि विधि

सबसे पहले साबूदाने को एक पानी के कटोरे में भिगोकर 4 से 5 घंटे तक रखें। उसके बाद एक पैन लें और दूध डालकर कम आंच पर उबालें, दूध में उबाल आने के बाद साबूदाने को पानी से निकालकर छान लें। उसके बाद साबूदाने को थोड़ा-थोड़ा चम्मच से चलाते हुए, दूध में डालते जाएं, दूध गाढ़ा होने लगे तब उसमें चीनी डालकर मिक्स करें और आंच को बंद करके रबड़ी को ठड़ा होने दें, अब इसमें कटे हुए सेब, केले और क्रीम को फेंटकर मिलाएं। इसे ठड़ा होने के लिए फ्रिज में रख दें। रबड़ी को एक बोल या गिलास में निकालें और अनार के दाने, चेरी, गुलाब की पंखुड़ियों व केसर के धागे से गार्निश करके सर्व करें।